Kurazono Beef / Miyazaki

一頭入魂

0.4%の真実

宮崎の風土のなかで、牧場と牛舎の営みが重なり、ひとつの命が形になるまでの静かな時間。倉薗牛は、そこに宿る物語そのものです。

掲載写真は生産の現場を記録したものです。演出目的の合成は行っていません。

生産者
Producer

一頭入魂 倉薗牛・共同オーナー選抜

限られた方への特別なご案内
これは単なる通販ではありません。私たちの想いと牛の命を共有するオーナー権の譲渡です。

あなたに召し上がっていただくのは、血統書と生涯のストーリーを持つ、名前のある牛だけ。抗生物質不使用。牧場直営・完全一貫生産(ワンストップ)だからこそ実現した、血統書付き個体識別番号を持つ牛の共同オーナーを募集いたします。

※幻の部位カイノミのご案内は、月1回・不定期のシークレット先着販売(5枠限定)です。オーナー登録(会員登録)は今すぐ無料でお済ませいただけます。

Program overview

血統書と生涯のストーリーを持つ
名前のある牛

血統書付き・個体識別番号

抗生物質不使用

牧場直営・完全一貫生産(ワンストップ)

幻の部位は先着5枠

共同オーナー募集/幻の部位は月1回・先着5枠

まだ、名前のないA5ランクを食べ続けますか?

もし、あなたが日頃の食体験で、以下のような思いを抱かれたことがあるなら、今回の企画はまさにあなたのためのものです。

有名なブランド牛を食べても、脂がきつくて2切れでもう十分と感じてしまう

最高級という言葉に惹かれて取り寄せたが、期待したほどの感動がなく落胆した

大切な方をもてなす席で、ありきたりな有名ブランドではなく、心から唸らせるセンスの良い肉を選びたいが、絶対に失敗はしたくない

私たちも以前は、業界の常識に従い、効率を優先していました。けれどその先で、本当に届けたい味と、自分たちの仕事への誇りが少しずつ離れていく感覚が、心に残り続けていたのです。

だから今は、牛の一生に責任を持つ生産へと舵を切りました。完全一貫生産、抗生物質不使用、30ヶ月以上の長期肥育。手間を惜しまないこの姿勢で、赤身の旨味がまっすぐ伝わる肉を、これからも誠実に届け続けます。

Before

市場任せ・短期肥育・見た目優先

Now

完全一貫生産・抗生物質不使用・30ヶ月以上の長期肥育

そのきっかけは、自分たちで育てた牛を、自分たちの店で、お客様が召し上がる姿を直接目の当たりにしたことでした。その光景を見た時、私たちは大きな決断を下しました。

Decision 01

● 見た目だけの牛作りを辞め、牛の生涯すべてに責任を持つ完全一貫生産(ワンストップ)へ移行する。

Decision 02

● 効率を捨ててでも、抗生物質を使わない・30ヶ月以上育てるという、肉の本当の美味しさを追求する覚悟を持つ。

その倉薗牛の哲学で育てたお肉は、舌の肥えた食通のお客様から、次のような驚きと感動の声をいただいています。

Voices

食通の声 ①

「バラ肉(カイノミ)なのに脂がさっぱりしていて、赤身の旨味がすごい」

食通の声 ②

「倉薗さんの肉は、いくら食べても胃もたれしない。他とは次元が違う」

食通の声 ③

「旨味の濃さが全然違う。これが本物の肉か」

完全一貫生産(ワンストップ)の流れ

産ませる
育てる
肥育
肉になるまで
(移動なし)

産ませるところから肉になるところまで、牛を移動させず全て自分たちで面倒を見る

なぜ、完全一貫生産(ワンストップ)にするだけで、これほどの違いが生まれるのでしょうか。

それは、牛にとって最大のストレスである環境の変化(引っ越し)をなくし、生涯を同じ場所で健やかに育てることができるからです。

多くの高級和牛が胃もたれしたり味が安定しない根本原因をご存知でしょうか。それは、あなたの胃腸が弱ったからではありません。効率のために生まれた場所から別の牧場へ移動させられ、環境の変化による強烈なストレスに晒された牛の脂を口にしているからです。ストレスを受けた牛は病気になりやすく、結果として抗生物質などの薬に頼らざるを得なくなります。

そこで私たち倉薗牧場は、産ませるところから肉になるところまで、牛を移動させず全て自分たちで面倒を見るという、極めて非効率ではありますが、牛にとって最も幸せな方法を選びました。さらに、私たちの牛舎は他の生産者が見学に来て驚くほど、徹底的に清潔な状態を維持しています。ストレスがなく、清潔な環境で育つからこそ、薬に頼る必要がないのです。

こうして育てられた牛は、見た目は良いが飼育背景が見えず薬漬けかもしれない肉とは一線を画します。個体のストーリーをよく知る生産者に愛情を持って育てられた、毎日食べても体が喜ぶ健康な肉へと成長するのです。

今、あなたが過去の私たちと同じように、
霜降りの量だけで肉の良し悪しを判断してしまっている、
誰がどう育てたか分からない肉を食べることに漠然とした抵抗を感じ始めている、
本当に美味しい肉本来の味に出会えていない気がする、
と感じているのであれば、それは決してあなたのせいではありません。

牛の生涯すべてに責任を持つ、本物のオーナー意識を持った生産者に出会えていないだけだと断言できます。

だからこそ、私たちは決断しました。

一頭入魂・共同オーナーの募集

0.4

%

希少性の目安

生体1トンからわずか4kg(0.4%)。1頭からほんの一部しか取れないカイノミのイメージです。

今回、生体1トンからわずか4kg(0.4%)しか取れない幻の部位カイノミへの挑戦権と、倉薗牛の全貌を知るオーナー権を開放いたします。

今回の特別企画にご参加いただくことで、あなたは以下の3つの特別な権利を手にします。

Three privileges

RIGHT 01

市場に出回らない0.4%の真実へ、シークレット先着案内

権利1: 一般にはまず流通しない希少部位カイノミを、最高の状態に仕上がったタイミングで月1回・不定期のシークレット先着販売(5枠限定)として、登録済みの公式LINEへお知らせします。幻の部位の本当の味わいをご体験ください。

RIGHT 02

オーナー特権:極上赤身の優先確保

権利2: たとえ先着枠に間に合わなかったとしても、ショッピングサイトへ会員登録を済ませた正式なオーナー様は食いっぱぐれることはありません。カイノミと同じDNA、同じ環境で育った極上赤身を優先してご購入いただける特権をお渡しします。

RIGHT 03

生産者の顔が見える、絶対的な安心とステータス

権利3: 抗生物質不使用・長期肥育・ワンストップ。これらすべてが証明された血統書付きの牛を味わう。その体験は、ご自身の健康を守るだけでなく、大切な方をもてなす際の、語れる物語となります。

  • 抗生物質不使用
  • 長期肥育
  • ワンストップ
  • 血統書付き

オーナー制度の仕組み・参加方法

進め方・2ステップ

まず知っておきたいこと

今回の企画は、単発の通信販売ではありません。継続的なオーナー権の付与です。あなたがオーナーとして特権を行使するための手順は、以下の2ステップとなります。

単発の
通信販売
継続的な
オーナー権
STEP 1 会員登録を完了(無料)
STEP 2 LINEのシークレット先着案内を待つ
01 Step

重要:ショッピングサイトの会員登録を済ませる(無料)

このページのボタンから、ショッピングサイトの会員登録を完了させてください。今後LINEでシークレット案内が届いても、会員登録が完了していなければ、一分一秒を争う先着販売での購入や、極上赤身の優先特権の行使ができません。いざという時に買い逃さないよう、必ず今すぐ事前の会員登録をお済ませください。この会員登録をもって、正式な共同オーナーとなります。

02 Step

不定期のシークレット先着販売案内を待つ

不定期で届くシークレット先着販売の案内をお待ちください。最高の状態に仕上がったタイミングで、LINEにて先着5名様限定の購入用URLをゲリラ配信いたします。

参加費用について

Cost image

一般的なイメージ

通常、これだけのこだわり(30ヶ月以上の長期肥育、完全一貫生産、徹底した清掃管理)を実現するためには、一般的な和牛生産の数倍のコストとリスクがかかります。また、このようなシングルオリジン(単一生産者)の希少部位を定期的に手に入れるためには、高級会員制レストランの会員権(数十万円〜)が必要になるのが相場です。

本企画

しかし今回は、後述する私たちの真なる願いがあるため、特別にオーナー登録(ショッピングサイトの会員登録)自体は無料でご参加いただけるようにいたしました。(※先着購入時のカイノミ購入費、およびオーナー特権での極上赤身の購入費は実費のみ頂戴いたします)

登録無料

ただし、どなたでもご参加いただけるわけではありません。

参加条件

Eligibility

参加条件はただ1つです。倉薗牛ショッピングサイトへの会員登録を完了できる方。

私たちは、愛情を込めて育てた牛を、どこの誰とも分からない不特定多数の方へ無責任にお譲りするようなことはしたくありません。転売目的や、冷やかしでのご参加は固くお断りいたします。どこの誰に召し上がっていただいたか、私たちはその全てを把握しておきたいのです。それが、命をいただいた牛への、生産者としての最後の責任だと考えているからです。この当たり前のルールをお守りいただける方のみ、ご参加をお願いいたします。

なぜ、普通に販売せず、このような手間をかけるのか

なぜ、普通に売ればいいお肉を、わざわざ人数限定のオーナー制にするのか。そう思われるかもしれません。その理由についても、包み隠さずお伝えいたします。

理由はただ一つ、私たちの哲学を分かってくださる方とだけ、長く深いお付き合いをしたいからです。

もし、このお肉を召し上がり、本物の味と私たちの想いに共感してくださる方がいらっしゃれば、その方には今後も一般販売より優先して、最高の状態のお肉をご案内させていただきたい。それが、生産者としての私どもの偽らざる本意です。

もちろん、無理な売り込みは一切いたしませんのでご安心ください。ただ、こうした願いがあるからこそ、今回は特別な形を取らせていただきました。

ご参加はこちら

先ほどもお伝えした通り、今回の特別条件で幻の部位をご用意できるのは月5名様限定となります。

少しでもご興味をお持ちいただけましたら、いざ案内が来た時に買い逃してしまうことのないよう、今すぐ以下のボタンからショッピングサイトの会員登録(無料)をお済ませください。

私たちが手塩にかけて育てた名前のある牛を、あなたに託せる日を心より楽しみにしております。

最後に

私たちは、牛と共に100年生きてきました。流行りの熟成肉や見栄えの良さだけを追求するつもりはありません。ただ、牛にとって一番幸せな環境を作り、その命をいただくことへの感謝として、嘘のない本物のお肉をあなたにお届けしたい。

その想いに共感していただけるなら、あなたはもう単なるお客様ではありません。私たちの同志であり、オーナーです。

あなたからのエントリーを、牧場にてお待ちしております。

Signature

株式会社ビーフ倉薗 代表 倉薗裕次郎

牧場創業100年 / 焼肉店創業30年

メディア出演:満天☆青空レストラン / 食べログアワード2025 百名店 選出店